Tôm bóc vỏ, rửa sạch (có thể để đuôi cho đẹp nhé ạ)
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch. Đem 3 củ đi hấp chín rồi xay hoặc tán nhuyễn, trộn với nêm em bé. 2 củ còn lại cắt sợi.

Bắc chảo dầu lên bếp cho dầu sôi rồi giảm lửa nhỏ.
Lấy khoai tây đã xay nhuyễn bọc tôm lại, tiếp đến là bọc lớp khoai tây sợi bên ngoài, cuối cùng lăn qua bột rồi thả vào chảo dầu sôi, làm như vậy đến khi hết tôm hết khoai. Khi tôm đã chín vàng đều thì vớt ra đĩa đã trải sẵn giấy thấm dầu, đợi ráo dầu rồi bày ra dùng thôi.
Nên chiên ngập dầu sẽ ngon hơn các bạn nhé.