Bánh bông lan sữa chua
Bánh có vị thơm ngon và rất mịn nhé
#bepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Trộn đều bột mì và bột Ngô, Trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ.
- 2
Cho sữa chua vào tô và thêm dầu ăn sau đó dùng phới lồng đánh đều, Tiếp theo cho từng lòng đỏ trứng vào đánh đều và sau đó ray hỗn hợp bột mì và bột ngô vào tô và trộn đều.
- 3
Cho một xíu muối vào tô lòng trắng trứng và đánh bông lên, khi lòng trắng bông xốp rồi, cho từ từ đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng đặc dẻo lại là Ok.
- 4
Trộn lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ thành 3 lần theo kiểu hất ngược từ dưới lên
- 5
Chuẩn bị một tờ giấy nến và lót dưới đáy khuôn để dễ dàng lấy bánh ra sau khi nướng, sau khi cho hết hỗn hợp bột vào khuôn mình dùng một que tăm xoay tròn dễ làm vỡ các bọt khí trong bánh, dùng phới dàn phẳng mặt bánh.
- 6
Bật lò nướng ở 160oC, cho khuôn bánh vào một cái khay và đổ nước nóng vào khay (Nước trong khi nước sẽ giữ bánh được mềm, ẩm). Nướng bánh trong 1h, sau khi lò tắt để bánh nghỉ trong lò 15 phút trước khi lấy bánh ra sẽ làm bánh bớt xẹp hơn.
- 7
Sau cùng lấy bánh ra khỏi khuôn, bánh này mình có thể bảo quản trong tủ lạnh 4-5 ngày. Bánh có vị thơm ngon và rất mịn nhé.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)