Lấy một cái nồi nhỏ cho đường & nước vào nấu sôi sau đó cho nước cốt chanh vào rồi nhanh tay cho caramel vào khuôn.

Đánh tan 3 cái trứng gà, cho sữa đã làm ấm từng chút một vào và khuấy đều đến khi hỗn hợp sữa và trứng hòa quyện với nhau sau đó cho vani vào nhé. Vì mình k thích ăn béo nên k cho thêm lòng đỏ trứng cũng như là sữa đặc. Sau đó dùng rây lọc hỗn hợp trứng sữa này 2 hoặc 3 lần cho mịn rồi tiếp tục cho hỗn hợp này vào khuôn. Lấy 1 cái khăn lót dưới khay và cho 1 ít nước ấm vào rồi cho khuôn vào khay nướng. Bật lò 10 phút trước khi nướng bánh nhe.