Nấu nước cho xíu muối, nước sôi cho mì ý vào luộc khoảng 10' tắt bếp, đậy nắp để thêm 10' nữa. Xả lại với nước để ráo. Rửa sạch rau cắt miếng vừa ăn, nấm ngâm nước muối pha loãng rửa sạch để ráo, tàu hủ ki chiên vàng cắt miếng vừa ăn.

Cho ít dầu vào chảo phi thơm đầu hành lá xào nấm+ cà rốt nêm ít gia vị tiếp theo là tàu hủ ki, cải. Nêm nếm lại vừa khẩu vị, cho hành cần và mì vào đảo đều, mì nóng thêm ít tiêu tắt bếp

Cho mì ý xào ra dĩa ăn kèm với tương ớt (tuỳ thích). Xin mời💁‍♀️