Sữa mẹ đun sôi lăn tăn mép nồi nhiệt độ khoảng 60-80 độ

Trứng gà ta lấy lòng đỏ để vào tô, khuấy nhẹ nhàng dịu dàng theo chiều kim đồng hồ đều tay.

Lấy phần sữa mẹ vừa đun sôi, tốt nhất là vừa tắt bếp thì cho vào trứng gà nhé, mỗi lần cho một ít và khuấy đều tay cho đến khi hết sữa, các mẹ lưu ý đừng đổ cái ào vào tô trứng là trứng nó chín luôn đấy ạ 😂😂 -

Lấy rây lọc khoảng 2 - 3 lần để chắc rằng hỗn hợp trứng và sữa không còn lợn cợn lòng trắng không tan.nếu có bọt khí hớt hết để tránh bánh bị rỗ
- Cho vào hũ thủy tinh và hấp cách thủy, mẹo nhỏ cho các mẹ là dùng khăn sữa của con trùm lên thành hũ, sau đó đậy vung, đun lửa nhỏ nhất

Hấp cách thủy trong vòng 20-25p, hấp khoảng 15p các mẹ mở nắp nồi lau phần nước đọng dưới nắp nhé. Nếu không lau và chặn kĩ như vậy nước từ nắp sẽ rơi xuống bánh làm bánh bị lỗ rổ không đẹp đâu ạ.( Hoặc các mom đậy nắp hũ thủy tinh cũng được ạ đun nhỏ lửa
- Các mẹ canh thời gian mở nắp nồi ra dùng tăm xăm vào bánh, nếu thấy bánh không dính vào tăm thì bánh chín và tắt bếp.