Ngâm nấm tai mèo với nước cho nở rồi xắt nhỏ cùng cà rốt, ngô, hành lá

Nêm hạt nêm, đường, dầu hào, nước mắm vào thịt (Nên nêm nhạt để khi chấm với nước mắm me không bị quá mặn)

Cho thịt, mộc nhĩ và các nguyên liệu đã xắt nhỏ khác vào xào cùng cho tới khi thịt chín

Bánh tráng nhúng một ít nước rồi đặt lên đĩa, trải nhân dài ra lên bề mặt bánh tráng, cuộn dài lại sau đó cuộn tròn

Phần làm mắm me: cho nước sôi vào me rồi lọc lấy nước me, nêm 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước mắm. Nấu cho đến khi hơi sệt, keo lại thì tắt bếp. Khi ăn bạn cho thêm lạc rang và hành phi.