Cho bơ vào nồi để chảy, khi bơ sôi cho ngô khô vào xào tới khi hạt đầu tiên nổ thì hạ lửa số 7 (tối đa là số 9) đóng nắp nồi đợi nổ. Khi không còn thấy bỏng nổ nữa thì mở nắp và đổ ra bát

Cho đường và nước đun sôi, thả viên kẹo Alpenliebe vào nồi đợi tan chảy hết, màu nước đường sang nâu là được

Đổ bỏng vào nồi to bật lửa số 7 sau đó đổ sốt lên đều mặt bỏng đào đều tay đến khi sốt caramel bám hết vào bỏng là ok nhóa