Ngâm rau câu 1 tiếng

Sau khi ngâm rau câu nấu với lửa vừa cho đến khi sôi lăn tăn (nhớ khuấy nhiều, càng nhiều thì rau câu sẽ đặc và không ra nước)

Bỏ đường phèn vào khuấy đều, tan hết rồi bỏ đường cát vào, khuấy tiếp

Rau câu sôi bỏ thêm 1 xíu muối, vớt bọt và lọc rau câu

Sữa đặc bỏ vào nước cốt dừa, nấu trên lửa vừa

Pha 1/2 muỗng bột các màu xanh, tím, đen vào một tí nước

Đổ rau câu nóng ra mỗi tô rồi đổ các màu vào

Đổ rau câu là khó nhất, có thể xem cách đổ ở đây công thức đây ạ

https://youtu.be/fWSK7FCRzXY