Thịt băm nhỏ trộn, bóp với mắm, tiêu, hành củ, bóp cho nhuyễn để 5'

Thái hành lá trộn đều rồi trước khi hấp mới đánh trứng trộn nhé. Ở quê thì họ làm mặm lắm vì nghèo nên làm mặm để khỏi tốn và ăn được nhiều cơm.

Cho hỗn hợp trứng vào bát, trước khi cho vào tô thì phết lớp dầu quanh bát để khỏi dính.

Hấp chín thì ăn nóng với cơm nhé. Thái thêm dưa leo ăn kèm.

Cháu Hoàng nhận xét là ngon hơn ở quê làm nhưng nhạt nên cháu ăn không đủ bữa cơm cho 3 quả trứng hấp này. Thôi để lần sau bác làm mặm như bố cháu hướng dẫn vậy nhé.

Cắt miếng và chấm nước mắm cay rất tuyệt. Các bạn xa mẹ thì hấp trong nồi cơm cho nhanh và đỡ tốn điện.