Trứng chiên:Cho trứng gà vào tô thêm nước mắm,bột ngọt và hành lá cắt nhỏ khuấy đều cho tan gia vị rồi bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi cho trứng vào chiên chín vàng thì cho ra đĩa rắc thêm ít tiêu cho thơm.

Rau muống xào tỏi:Rau muống mua về nhặt những từng cọng non thành từng đoạn vừa ăn,rửa sạch để ráo.Luộc rau muống để lấy nước làm canh,vớt rau muống ra rổ cho ráo nước.Tỏi bóc vỏ rửa sạch để ráo và cắt lát mỏng hoặc băm nhỏ.Cho chảo lên bếp cho dầu ăn vào rồi cho tỏi vào xào cho thơm,đến khi tỏi hơi vàng thì cho rau muống vào xào nhanh tay với lửa lớn rồi nêm ít hạt nêm và bột ngọt rồi đảo đều cho thấm rồi tắt bếp.