Hàu mua về cọ rửa sạch rồi nậy vỏ, lấy thịt hàu rửa dưới vòi cho sạch và hết nhớt, để ráo nước.

Dứa gọt vỏ, bổ 4, xắt miếng. Bạn nào thích ngọt thì chọn quả ương và cho cả quả, thích chua thì lấy dứa xanh, cho 1/2 quả và thêm 1,2 quả sấu.Cà chua rửa sạch, bổ 4. Hành lá, rau nhặt sạch, rửa xong thái dài đốt ngón tay

Thái hành củ, phi thơm, cho cà chua vào xào cùng, bỏ chút bột nêm, nước mắm. Cho 1 bát tô nước, đậy nắp đun sôi thì bỏ dứa vào đun lửa nhỏ 5p, cho hàu vào đun thêm 3-5p, nêm nếm gia vị sao cho có độ ngọt, chua vừa miệng thì tắt bếp. Thả rau thơm, hành vào là ok xong ạ, giờ chỉ việc múc ra bát tô và ăn thôi