Chocochip cookies

Name: Chocochip cookies
Yield: 6 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 112 g brown sugar (đường nâu); 90 g unsalted butter (bơ lạt); 1 egg (trứng); 150 g all purpose flour (bột mì đa dụng); 110 g almond flour (bột hạt hạnh nhân); 75 g chocochip; 3 g baking powder (bột nở); 1/4 tsp salt (muối)

Diệu Mẫn @cook_23827070

Chocochip cookies

Diệu Mẫn @cook_23827070

Đã lưu

Nguyên Liệu

6 phần ăn

112 gbrown sugar (đường nâu)
90 gunsalted butter (bơ lạt)
1egg (trứng)
150 gall purpose flour (bột mì đa dụng)
110 galmond flour (bột hạt hạnh nhân)
75 gchocochip
3 gbaking powder (bột nở)
1/4 tspsalt (muối)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

(Sử dụng pp creaming) Trộn Muối + Bơ + Đường vào âu. Đánh cho quyện. Chia trứng làm 2-3 phần bỏ vào âu đánh cùng với hh tới khi đều
2

Rây hh bột làm 2 lần. Chia hh bột thành 3 phần lần lượt cho vào âu & trộn bằng spatula cho tới khi quyện. Cuối cùng cho chocochip vào trộn đều
3

Cho bột vào ngăn mát 30'. Làm nóng lò 175-180C. Lấy bột ra, chia bột thành từng viên nhỏ, vo tròn và ấn dẹt. Đặt lên khay có lót giấy nướng & nướng 13-15'