Ra vườn hái rau (hoặc ra chợ mua)

Nhặt bỏ phần già, giữ lại phần non, rửa sạch để ráo nước. Cho 1 lít nước vào chảo hoặc nồi, cho 1 thìa ăn bột canh, 1/2 thìa mỳ chính vào nước đun sôi. Sau đó thả rau vào luộc.

Đảo rau thường xuyên cho rau chín đều khoảng 5 phút. Đun với lửa to. Rau chín tới vớt ra đĩa, cho nước luộc ra bát làm canh.