Trộn bột năng + đường + nước. Đến một lượng nhất định, nhào bột không để bột quá khô hay quá ướt, đạt độ bột chuẩn :)) (có thể cho thêm bột cà phê, ca cao, matcha... nếu thích)

Ngồi vắt bột thành các hạt trân châu, hoặc không rảnh thì cắt ra :))) Tính iem ngựa ngựa vắt có tẹo mà hết 1 tiếng :)) hihi

Bắc bếp luộc đến khi hạt nổi lên, để bếp như vậy tầm 10' tiếp. Vớt ra bỏ vào tô nước đá để hạt được trong và đẹp hơn