Dùng đồ múc kem hoặc thìa xúc ruột dưa hấu ra âu riêng,nhặt hết hạt. ép dưa để riêng phần nước và cái để làm 2 món nha

Cho chung nước dưa hấu và nước dừa tươi vào 1 cái nồi,cho bột rau câu và 75g đường vào ngoáy tan,để chờ 15 phút rồi cho lên nấu chín. hớt bọt để lửa liu riu khoảng 7-10 ph cho thạch trong. thấm khô phần lõi vỏ dưa hấu và đổ phần thạch đã nấu vào. cho phần hạt đen vào nếu thích,ngoáy đều cho hạt không bị vón 1 chỗ.

Tiếp đến là món kem. trộn 50g đường với phần cái dưa đã ép nước (ở đây m không ép bằng máy mà dùng cối chày ép để được phần bã không quá nhuyễn và vẫn còn giữ 1 phần nước dưa lại. nếu mọi người không thích có thể ép bằng máy cho nhanh 😁). cho vào khuôn rồi bỏ ngăn đông qua đêm là có món kem thơm mát. chúc mọi người thành công với 2 món cực đơn giản này