Thịt xay trộn chung chả cá cà rốt bằm nhuyển nêm gia vị cho vừa ăn thêm tiêu hành lá 1 trứng gà đánh cho dai vì mình làm nhiều món nên mình làm sẵn nhiều khi cần lấy ra sử dụng.bông bí lặt lấy nhụy tước lớp xơ rửa sạch để ráo.sau đó cho thịt vào xếp bông lại lấy cuống bông gài ngang.quậy bột gạo cho chút nước màu vào quậy không đặc nhưng cũng không loãng

Đặc quá không thấy bông bí loãng quá bông bí sẽ không giòn.bắc chảo lên chiên vàng.bông bí ăn nóng rất ngon kèm nước mắm chua ngọt cũng được hay tương xí muội tùy thích