Bắt nồi nước bỏ mì vào trụng cho mềm sau đó vớt ra, tận dụng nước trụng mì luộc tôm, thịt bò

Bắt chảo đổ xíu dầu ăn, cho hành lá vào đảo cho thơm, cho thịt heo băm vào chấy vàng đều

Bắt chảo cho dầu vào chiên trứng dạng ốp la

Cắt cà chua, dưa chuột lát mỏng,dày tùy thích

Làm sốt trộn mì : lấy tô cho khoảng 3 muỗng lớn tương ớt, 5 trái ớt băm nhuyễn, 1 trái chanh, 1 muỗng nhỏ đường, 1 muỗng nhỏ nước mắm, trộn đều (điều chỉnh cho hợp khẩu vị)

Cho vắt mì đã trụng, tôm, thịt bò, cà chua, dưa chuột vào tô nước sốt trộn đều...Sau đó cho thịt băm, trứng. Rắc hành phi lên trên.Trang trí bằng vài cọng ngò

Hoàn thành món ăn: yêu cầu mì trộn có vị chua chua, ngọt, hơi cay, nguyên liệu phải tươi