Súp sò điệp trứng cút
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gà chà với muối rồi rửa sạch. ➡️ Nấu sôi 1 lít nước + 1 củ hành tím + một thìa cf hạt nêm, cho gà vào luộc 15 phút. Vớt ra xả nước lạnh, xé nhờthịt gà để qua một bên ➡️ Bắp cắt khúc cho vào nồi nước luộc gà=> nấu đến khi bắp chín vớt ra, để nguội và tách hat bỏ ra chén.
- 2
Phần nước luộc gà lượt cho vào nồi + 1 lít nước dùng nấu sôi.
- 3
Trứng cút luộc chín bóc vỏ. Đậu hà lan trần qua nước sôi 2 phút, để ráo.
- 4
Còi sò điêp rửa sạch, để ráo.
- 5
Làm nóng chảo + 1 hành tím băm phi thơm cho còi sò điệp vào + 1/2 thìa rượu nấu ăn đảo đều. ➡️ Cho gà, bắp, đậu hà lan vào đảo cùng với sò điệp rồi cho tất cả vào nồi nước dùng.
- 6
Đợi nồi súp sôi lại, nêm vừa ăn. ➡️ Đập trứng gà vào chén đánh tan rồi cho từng chút vào nồi súp khuấy đều. ➡️ Hoà tan 1 thìa canh bột năng với xíu nước rồi cho vào nồi súp tạo độ sệt.
- 7
Múc súp ra chén rắc thêm hành phi, ngò rí, vài giọt dầu mè và chút tiêu. Ăn lúc còn nóng.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận