Bé nhà mình thích ăn đậu cô ve và cà rốt, nên mình hay làm món này cho bạn ý ăn. Nhìn vừa bắt mắt mà còn rất ngon nữa. Có thể thay nước tương Nhật + mirin bằng nước tương Việt, cũng rất Ok nhé.

Nhà mình hay ăn Gyuudon tại cửa hàng Nhật. 1 phần trên dưới 80k mà thịt thì ít đến thương, thiệt tình là ăn không bõ bèn gì. Thế nên, để tiết kiệm, mình mày mò các công thức cookad Nhật làm thử Gyuudon, ai dè thành công hơn mức tưởng tượng. Đơn giản, nhanh chóng mà còn được ăn thịt thỏa thích, còn gì hạnh phúc bằng.Dù tiếng Việt các nơi đều dịch là cơm thịt bò xào hành tây, nhưng mình lại thấy hơi giống kho hay hầm 1 xíu.Gyuudon thường chỉ có thịt bò và hành tây, thêm tí gừng để cân bằng. Nhưng do nhà có bé nhỏ nên mình cho thêm cà rốt để có rau cho bé (như hình mình chụp), không ảnh hưởng hương vị đâu, mà rất ngon.#bepvang

Chồng mình quê ở Nagoya, và một trong những món đặc sản của vùng này là THỊT HEO CHIÊN XÙ SỐT MISO (MISO-KATSU). Thú thật là, ban đầu mình không thích món chiên lắm, nhưng xã dụ ăn thử rồi thì kết luôn.Món này chiên hơi cực (do mình chiên 2 lần) nhưng thành phẩm rất đáng công: Cắn vào thì lớp vỏ ngoài giòn rụm, nhai rất sướng miệng. Lớp thịt heo bên trong không hề khô hay dai nhé, mà mềm và ngọt thịt. Thêm nước sốt miso đậm đà và vị ngọt tự nhiên của bắp cải, ăn rất thích luôn.#bepvang #tonkatsu #miso #misokatsu #Nagoya

Rau củ nhà mình thường chỉ quanh quẩn các món như đậu cô ve, cà rốt, hành tây do đó là món khoái khẩu của bé. Ngán quá lâu lâu đổi sang cà tím. Làm dễ, mà ăn cũng hay hay.Trên hình là 1/2 công thức bên dưới.#bepvang #cà #tím #miso

#bepvangNhà mua nhiều đậu bắp mà không có ai ở nhà ăn nên cho vào muối thử xem có ra gì không, kết quả cũng ra gì phết.

Miso là tương làm từ đậu nành của người Nhật bằng phương pháp ủ cho đậu nành cho lên men. Miso có vị đậm đà, ngọt mặn nên được dùng nhiều trong các món canh, ram, xào, nướng...

Tiếp tục series sử dụng miso. Nhưng lần này là dùng cho thịt nướng. Về cơ bản, cách làm giống với “thịt nướng kiểu Nhật (vị tương ngọt) “ mà mình từng giới thiệu, chỉ khác là có thêm miso. Khi nào muốn đổi vị, các bạn thử xem nhé.#miso #thitnuong #mirin

Món này lần đầu ăn là do mẹ chồng làm. Mình mê đến nỗi lần nào về Nhật cũng đòi mẹ nấu. Lúc nghén cũng thèm mà ông xã mình nấu không ra đúng hương vị. Sau này, mẹ chỉ cho cách làm. Và đến bây giờ mình đã có thể tự nấu mỗi khi thèm.Trên hình là món khoai tây xào chay, không thịt nhé.Món này vừa ngon vừa dễ làm, chỉ tiếc là phải mua các gia vị Nhật hơi tốn kém 1 xíu, nhưng các bạn có thể thử để thay đổi món nè.#bepvang

Thịt xào đậu bắp là món ăn phụ nhưng cũng góp phần cho bữa cơm thêm hương vị bởi thịt mềm đậu bắp giòn rất ngon#bepvang

Món ăn yêu thích của đàn ông Nhật.

Vẫn là đậu bắp, ấy vậy mà khg ngán đâu. Mọi người tranh thủ ăn đậu bắp nhá. Món ăn rẻ tiền mà tốt.

Thịt băm miso làm đơn giản, mà lại rất ngon. Món này có miso, gừng và tỏi, cực kỳ phù hợp cho những hôm thời tiết ẩm ương đổi mùa như thế này. Bạn cũng làm thử nhé.#bepvang #miso #nikumiso #monNhat