Giá rửa sạch trụng qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.Cà rốt gọt vỏ rửa sạch để ráo và cắt miếng nhỏ dài.Dưa leo rửa sạch để ráo và cắt miếng nhỏ dài.Bắp cải tím rửa sạch để ráo và cắt miếng nhỏ dài và trụng qua nước sôi.Bắp mỹ hấp chín rồi tách hạt.Chả lụa và xúc xích cắt miếng nhỏ dài.Lá tía tô rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.

Mì trụng qua nước sôi rồi vớt ra rổ để ráo.

Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo và ướp 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi chiên chín vàng 2 mặt.

Cho 3 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng đường, 2 muỗng giấm, 6 muỗng nước lọc vào tô.Dùng đũa khuấy đều để hỗn hợp tan.Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi cắt nhỏ.Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào phi thơm.Cho hỗn hợp đã chuẩn bị ở tô vào chảo. Vặn nhỏ lửa liu riu rồi nấu đến khi hỗn hợp sôi lên nêm lại cho vừa khẩu vị thì tắt bếp.Cho vào ít mè trắng và hành lá cắt nhỏ rồi trộn đều là hoàn thành phần nước sốt trộn mì.

Cho mì vào tô lớn rồi cho tiếp cà rốt,dưa leo,bắp cải tím,giá,bắp tách hạt,chả lụa,xúc xích,thịt ba chỉ,da heo và lá tía tô,nước sốt vào trộn đều cho ra đĩa cho trứng ốp la lên trên rồi thưởng thức.