Trứng cút luộc xong lột để ráo.bánh mì lạt mua bánh mì mới cho độ kết dính tốt.sau đó dùng kéo cắt bánh mì ra từng khoanh sau đó rắc chút muối chút tiêu lên bánh mì độ chừng có vị không bị lạt thôi sau đó cho trứng cút vào túm lại vắt cho chặc.quậy bột chiên giòn sền sệt cho bánh mì vào lăn qua để những chỗ bánh mì còn hở kín lại và chiên.chiên xong cho ra dĩa ăn với tương cà tương xay trộn chung kèm dưa chua rất ngon.bánh mì rất giòn kèm vị muói tiêu bên trong bùi bùi của trứng cút