Lót cú giấy vào khuôn vặn lò 170 độ C

Trộn bột cacao với 120ml nước sôi cho đến khi hỗn hợp sánh đặc và bóng bọc và đậy kín để ở nhiệt độ phòng

Cho trứng, sữa và vanilla vào đánh nhẹ cho trứng tan và sữa quyện vào với hõn hợp

Cho bột mỳ, bột nở, muối nở, đường và muối vào âu trộn, trộn trong khoảng 30s cho hỗn hợp bơ và cacao (2) vào đánh đến khi nguyên liệu hòa lại, tăng lên cấp vừa đánh khoảng 1-2 phút

Để máy ở tốc độ chậm đánh hỗn hợp trứng sữa (3) làm hai phần lần lượt cho vào âu đánh đều (mối lần khoảng 30s)

Chia bột vào các cup giấy. Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong 25-30 phút. Thử bánh chín chưa bằng cách chọc que tăm rút lên mà sạch là đã chín. Để nguội và lấy ra rack