Gà xào gừng (sốt sệt)

Name: Gà xào gừng (sốt sệt)
Yield: 2-3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 miếng ức gà (hoặc gà có xương, da đều được tùy sở thích); 1 củ gừng; 3 tép tỏi; 3 củ hành tím; 3-4 cọng đầu hành; Lá hành (ít nhiều tùy sở thích); Bột năng; Rượu trắng; Gia vị (muối, nước tương, dầu hào, đường, tiêu)

Đông Quân Nghi @bottleph

Món này ăn với cơm hoặc có thể ăn với bánh mì
#XSX

Xem thêm

Gà xào gừng (sốt sệt)

Đông Quân Nghi @bottleph

Món này ăn với cơm hoặc có thể ăn với bánh mì
#XSX

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

2-3 người

1 miếngức gà (hoặc gà có xương, da đều được tùy sở thích)
1 củgừng
3 téptỏi
3 củhành tím
3-4 cọngđầu hành
Lá hành (ít nhiều tùy sở thích)
Bột năng
Rượu trắng
Gia vị (muối, nước tương, dầu hào, đường, tiêu)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
2

Ướp gà với 1 muỗng muối, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng bột năng, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng dầu hào (muỗng ăn cơm)
3

Hành tỏi lột vỏ, để nguyên tép. Gừng gọt vỏ, cắt lát. Hành lá cắt khúc dài
4

Bắt nồi (chảo); cho xíu dầu ăn; bỏ hành, tỏi, gừng, đầu hành vào đảo đến khi có mùi thơm
5

Cho tiếp hành lá cắt khúc vào đảo nhanh
6

Cho gà đã ướp vào xào đều tay, nêm 2 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường (muỗng ăn cơm)
7

Thêm một ít nước ngập nửa thịt, đậy nắp 2-4p cho thịt thấm
8

Tắt bếp