Nấu cháo trắng thêm 1 muỗng dầu ăn, tí muối, tí bột nêm. Nhà mình ai cũng thích cháo đặc. Món này nấu cháo loảng rất phù hợp. Tuỳ khẩu vị.

Tim heo rửa sạch với nước muối. Xắt mỏng, ướp mắm, nhiều tiêu, bột ngọt, tỏi phi và hành sấy khô hoặc hành phi

Rau ăn kèm: rau tí tô

Chuẩn bị bát nhỏ. Rau tí tô xắt sợi bỏ vào bát. Ăn đến đâu xắt đến đó.

Cháo tim ăn nguội và để lâu trong nồi sẽ không ngon. Nên sang ra nồi nhỏ nấu từng đợt. Và nên ăn tô nhỏ để được ăn tiếp tô cháo nóng thứ 2

Cháo đang sôi thả tim vào, chờ cháo sôi lại, khuấy đều, sôi già 1 tí là tắt bếp.

Múc cháo vào tô đã bỏ tí tô. Rắc thêm tiêu, và 1/2 muỗng cà phê mắm sống.

Cháo nóng trộn tí tô lên là vừa ăn ngay, không quá nóng. Tim thả rất mềm và ngon.