Cho tất cả vào 1 chiếc au lớn (trừ bơ). Nhồi tới khi bột mịn, không dính tay thì tiếp tục cho bơ vào. Tiếp tục nhồi tới khi bột kéo màng mỏng được là đạt. Vê tròn khối bột lại cho vào au. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín au bột. Ủ khoảng 1h cho bột nở gấp đôi

Sau 1h ấn bột cho xẹp bớt. Sau đó lấy khối bột ra nhồi sơ lại. Chia thành 5 phần bằng nhau. Sau đó vê tròn từng viên bột nhỏ. Ấn dẹt, dùng chày cán mỏng và tạo hình chiếc nơ. (ảnh này mình mượn bên công thức gốc cho mọi người dễ hình dung nha)

Sau đó đem ủ thêm 30 phút nữa. Thấy bột nở lại khoảng 80% thì lấy 1 ít bột mì khô. Rây 1 lớp mỏng lên từng chiếc bánh. Bật lò nướng trước 10 phút. Rồi mang bánh đi nướng 170•c khoảng 20-25 phút. Thấy bánh chín vàng thì mang ra rack hong cho nguội và măm măm thôi ah.. (ảnh này của mình làm và nướng nè 😁)

Bánh mì chiếc nơ xinh xắn mà lại rất thơm ngon nữa. Chúc mọi người thành công nha ❤️