Trộn đều bột, muối, đường, dầu ăn. Đổ từ từ sữa tươi chút một sao cho bột hơi dính tay chút.

Nhào bột tầm 20-25p(động tác như vò quần áo) đến khi bột đã mịn và dai có độ đàn hồi. Cắt bột thành 4 phần bằng nhau.

Lấy từng phần bột dùng 2 bàn tay vê dài ra rồi gập lại, tiếp tục vê bột khoảng 5-7 lần. Sau đó tạo hình theo ý muốn. Làm lần lượt cho đến hết. Phần bột chưa làm tới nên bọc kín lại để bột đỡ khô. Lót giấy nến bên dưới bánh.

Cho vào xửng hấp đậy nắp để nguyên nhiệt độ phòng chừng 1 tiếng. Tới khi nào bột nở gấp đôi thì bật bếp. Hấp khoảng 18-20p. Nên bọc nắp nồi bằng vải hoặc khăn tránh rớt nước bánh k đẹp. Tắt bếp để chừng 10p hãy mở vung để bánh không bị sốc nhiệt nhé !