Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Khoai tây nạo sạch vỏ, ngâm nước muối 5 phút.
- 2
Lạng mỏng từng lát khoai, càng mỏng càng tốt, mỏng như miếng giò chả trong mấy bát bún ăn ngoài quán á. Nếu thái quá dày ăn sẽ bị bột, không giòn ngon.
- 3
Vớt khoai ra và để ráo. Để càng ráo nước thì mới không sợ bị bắn dầu khi chiên. Còn bạn nào không sợ thì ráo sương sương thôi cũng okela.
- 4
Đổ dầu vào rồi chờ cho nóng (cho đũa vào thấy dầu sủi tăm) là được. Thả từng phần vào chiên ngập dầu. Nếu không có kinh nghiệm hoặc không nhanh tay thì cho ít một thôi để dễ kiểm soát. Chiên cho đến khi nào khoai cứng và giòn.
- 5
Có thể dừng ở bước thứ 3 và ăn luôn. Nhưng mình là 1 đứa hảo ngọt nên có thêm bước này 😋. Lấy 1 ít bơ đun lên bằng 🔥 nhỏ (nhớ đừng cho dầu). Nếu bạn thích ngọt thì cho thêm đường, mình cho tầm 2 muỗng.
- 6
Sau khi bơ chảy ra và hòa với đường thì đổ khoai vào, để lửa nhỏ (mình dùng bếp từ để 800) và dùng đũa trộn đều lên. Sau khi xong thì vớt ra. Tada 😋 đây là thành quả của mình.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận