Chần súp lơ bông cải qua nước dừa: (dùng nồi nhỏ chia nhiều đợt). Nước dừa đang sôi vùng, bỏ súp lơ bông cải vào ngập nước, nước vừa bật sôi trở lại vớt ra rổ ngay không chần chừ. Tiếp tục phần còn lại.

Chần ba rọi xông khói qua dầu Olui: cho 2 tbsp dầu Olui vào chảo nóng lửa mạnh. Bỏ từ từ ba rọi vào 1 phút thịt vừa trở màu thì trở mặt sau 1 phút là gắp ra, tiếp tục đến hết. Lưu ý: chỉ chần cho thơm dầu Olui, không chiên giòn

Cắt nhỏ thịt bacon bằng ngón tay