Moutarde

nho xanh • cà chua bi • cà rốt bào • olive • phô mai • chanh • mật ong • sốt mù tạt vàng

gà • Hành tây • đậu cove • ớt chuông • salad • ngò • salt garlic • mustard • tương ớt • gourmet sauce • nước tương • mật ong

thịt thăn bò,thịt bò dày 2-3cm(ngon hơn khi dùng thịt có mỡ như lưng bò,rib eye,….) • tỏi • bơ lạt • Nước tương,tương cà,mù tạt vàng,dầu hào • Muối,tiêu,đường,mixed herb,nhánh thyme,nhánh rosemary

thịt bò(bắp bò,gân bò,nạc bò) • củ cà rốt • củ khoai tây gọt vỏ,bỏ mắt mầm • Hoa hồi,quế,đinh hương • dầu màu điều • sả cây • củ hành tây,1 củ cắt hạt lựu • đầu hành lá(cọng trắng) • cần tây • Tỏi băm,hành tím băm,gừng băm • Gia vị: bột ớt paprika, ngũ vị hương, hạt nêm,tiêu,tiêu trắng,đường,bột cà ri,bột tỏi,bột hành tây,bột quế • Tương ớt,tương cà,dầu hào,mù tạt vàng(không bắt buộc) •

buttermilk: 1 gói buttermilk pha với 350ml sữa tươi thanh trùng ko đường.Cho vào lắc đều ko đậy nắp,cho khăn giấy lên miệng chai bọc thun lại để 8-12h sau đó đậy nắp cất tủ lạnh hôm sau làm • đùi gà,cánh gà,má đùi gà,ức gà • Gia vị khô: muối,hạt nêm,tiêu,tiêu trắng,bột ngọt,bột tỏi,bột hành,bột gừng,bột mù tạt(ko bắt buộc),bột paprika ko cay • mix herb • Gia vị ướt: 2tbsp dầu hào,2 tbsp tương cà,1/4cup tương ớt,2tbsp mù tạt vàng,1 tbsp mật ong • hỗn hợp bột mì đa dụng + bột mì số 8 • bột nở • baking soda • trứng • giấm ăn

cánh gà • sữa tươi nguyên kem không đường • Gia vị: bột ớt,bột hành,bột tỏi,mixed herb,bột gừng,mù tạt vàng,tương ớt,dầu hào,hạt nêm,tiêu,tiêu trắng • bột mì • bột bắp • bột nở

vừng natto (đậu nành lên men) • nước tương tamari • sốt mù tạt vàng • hành lá

Dưa hấu • Củ đậu • Dưa chuột • olive 20 gr • Hạt óc chó • Hạt é • Bạc hà • Nước cam • Mù tạt vàng • Mật ong • Muối

bột bắp • bột năng • bột sư tử • khoai tây • mù tạt vàng • mayonaise • mật ong • muối tinh • hộp sữa chua không đường • mayonaise • muối tinh • siro đường ngô •

bánh mỳ sandwich • trứng gà • mayo • mù tạt vàng (dijon mustard) • muối, tiêu

tôm sú • dứa (quả thơm) • bột chiên giòn • dầu ăn • ▪︎ Phần sốt • sốt mayonnaise • dứa • sữa đặc • tương ớt • mù tạt vàng

Roasted Potato khoai tây bỏ lò (hình trụ) • Mini vegetable _ rau củ (cắt tỉa) • Mustard seedv_ hạt mù tạt • Potato espuma _ Khoai tây eespuma (không có cũng được) • Carrot ginger purre _ cà rốt nghiền (không có cũng được) • Red wine jus _ sốt vang đỏ • Herb brush _ lá thơm sấy • Yellow mustard Mù tạt vàng

lòng đỏ trứng gà • muối • đường nâu • dầu ô liu (hay dầu gì mà nhà thích dùng) • chanh • nước lọc • mù tạc vàng • bột hành • bột tỏi • tiêu

cốt chanh leo • đường • dầu olive • tỏi • mù tạt vàng • bơ lạt • muối • bột ngô

quả chanh dây (chanh leo) • mật ong • mù tạt vàng (Yellow mustard) • dầu olive • sốt mayonnaise • muối

fillet cá lóc khoảng 400g • bột mì • mù tạt vàng • tương ớt • tương cà • trứng gà • lá oregano(nếu có) • bột ngũ vị hương • Gia vị:hạt nêm,tiêu,bột hành,bột tỏi,bột ớt,bột gừng,bột nghệ,bột cà ri

Atiso cỡ lớn (to cỡ bàn tay xòe) • muối hột • dầu olive • mù tạt vàng Dijon • dấm táo hoặc dấm rượu vang • muối • tiêu xay

Mayonnaise • Dầu olive • Bơ đậu phộng • mù tạt vàng • Sữa chua không đường hoặc ít đường • Mật ong • Giấm táo • Chanh, • Cam • chanh dây • Gia vị : muối, tiêu, tỏi, tương ớt, nước tương, mè rang

cải xoăn • hạt điều • hạt sachi • sốt mù tạt vàng • mật ong • muối • dấm táo • dầu olive

xà lách xoăn • quýt • dưa chuột baby • ô liu • phô mai pecorino • thịt heo muối iberico • mù tạc vàng • mật ong • dầu ô liu • chanh tươi • mè đen xay nhuyễn • muối hồng

Mù tạt vàng • Mật ong • Muối • Mayonaise • Nước cốt chanh • Dầu oliu • Hạt tiêu

thịt bò Úc (thăn nội là chuẩn nhất) Bò nhập khẩu mới mềm, bò Việt Nam làm món này sẽ dai • thịt ba rọi heo xông khói xắt lát mỏng • sốt mù tạt vàng • đế bánh ngàn lớp (puff pastry) • bơ lạt • nấm mỡ nâu • tỏi • lòng đỏ trứng gà • sữa tươi không đường

nấm đùi gà, • ớt chuông • rau cải đắng • Đồ ăn còn thừa, nhà bạn còn gì thì làm nấy nha! Mình cuốn với thịt gà, trứng, giò, nấm, rau cải • mù tạt vàng, • sốt mayonnaize, • nước

Bột mỳ gia dụng (số 11, làm được tầm 3 cái bánh to) • thịt bò xay • trứng ( bánh chuẩn vị không có trứng mà mình thích ăn nên cho vào, bác nào không thích thì bỏ qua nha • bột cà ry • bột nghệ (để tạo màu thôi chứ không có thì bỏ qua ạ) • củ hành tây • hành lá • ớt chuông • phô mai cheddar • lá xà lách to • cà chua • tỏi •

bánh hamburger • thịt bò tươi, nên chọn loại thăn mềm hoặc có vân mỡ cho mềm nha. Mình dùng luôn thịt bò xay tươi bán trong winmart cho tiện • thịt ba chỉ xông khói, phải là thịt ba chỉ nhé vì mình sẽ cần dùng đến mỡ • hành tây • ớt chuông, màu gì cũng được. Mình thích ăn màu xanh nhất vì nó thơm. Ai không thích vị ớt chuông thì bỏ qua • trứng gà • phô mai cheddar, loại bán sẵn theo miếng để làm sandwich hay hamburger bán ở siêu thị đó • dưa chuột muối chua, mình mua ở siêu thị, loại bao tử • lá to rau xà lách đà lạt hoặc bắp cải đà lạt loại chuyên làm hamburger • cà chua • bơ lạt • gia vị làm sốt phết lên bánh : mayonnaise, ketchup, mù tạt vàng. Không có đủ nguyên liệu thì dùng mỗi mayonnaise hoặc ketchup hoặc mỗi bơ thôi cũng được nhưng không ngon bằng •

Súp lơ trắng • Súp lơ vàng • Bông cải xanh • dừa tươi lớn • hạt rang (bí, hướng dương...) • Cranberry • Ba Rọi nạc xông khói • dầu Olui • yogurt • mật ong • Mayonnaise • mustard vàng

Trứng luộc • Mayo • sốt mù tạt vàng mật ong • bánh mì lúa mạch

chân gà rút xương, không có thì ăn loại có xương cũng được • hành baro • hành tây, gừng, ớt, vừng, tỏi, rượu soju chuẩn bị riêng để trần chân gà cho hết mùi, không liên quan gì đến gia vị bên dưới • Dưới đây là gia vị dùng lúc xào chân gà : • dầu ớt • nước tương HQ • dầu hào • tỏi • rượu gừng, • bột ớt • lớn tương ớt HQ, cho thêm nếu muốn cay hơn • mù tạt vàng HQ (연겨자) khoảng 2.5cm, •

Bánh mì sandwich • trứng • hành tây • nhỏ bằng nắm đấm bắp cải • cà rốt • cà chua • thịt xông khói • tôm • lá xà lách tuỳ sở thích • phô mai cheddar • dưa chuột muối (loại bao tử để vừa mới miếng bánh mỳ hoặc cắt nhỏ lại) • ketchup, •