Tách phần kem trong bánh oreo, đập nhuyễn mịn hoặc cho vào máy xay xay mịn bánh. Bạn có thể chừa lại vài bánh để trang trí

Đổ 40ml nước vào 4g gelatine, khuấy nhẹ cho gelatine ngấm nước

Để cream cheese về nhiệt độ phòng, sau đó dùng phới dẹt tán nhuyễn mịn

Sau đó trộn cream cheese với đường, nếu bạn dùng whipping. Dùng topping đã có đường thì bỏ qua bước này nhé. Sau đó cho phần kem oreo đã tách vào trộn chung

Đun cách thuỷ gelatine hoặc bỏ vào lò vi sóng quay 5 giây cho gelatine tan chảy nếu dùng dạng bột, vắt ráo gelatine nếu bạn dùng dạng lá nha

Để gelatine nguội bớt, sau đó trộn gelatine với cream cheese cho đều. Hỗn hợp khi này hơi lỏng ra và có độ bóng nhẹ

Lấy whipping hoặc topping cream đánh cho bông mềm, sau đó trộn với hỗn hợp cream cheese bằng phới lồng nhẹ nhàng hoặc dùng phới dẹt trộn theo kỹ thuật fold hất từ dưới lên nhẹ nhàng

Nếu dùng khuôn tròn hoặc khuôn ring, bạn trộn oreo cùng 40g bơ đun chảy sau đó ấn nhẹ để làm đế bánh. Nếu dùng cup như mình bạn cho một lớp oreo mỏng, sau đó là một lớp kem phomai béo ngậy và cứ thế cho hết phần kem và oreo

Trang trí bánh bằng một chút oreo đập vụn hoặc cắm 1 bánh oreo vào trang trí là đã hoàn thành rồi nè