Món ăn quốc dân ai thích ăn ngọt - béo - thơm thì đây là đặc sản luôn rồi.
++++++++++++++++
Trích nongnghiep.vn
Theo kết quả phân tích của các nhà khoa học về dinh dưỡng, đặc biệt là Tổ chức Dinh dưỡng thế giới (USDA), trong bắp ngọt chứa rất nhiều các vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe, cứ 100gr ngô ngọt có chứa 86gr Kcalo, 18,7gr carbonhydrate, 3.27gr protein và rất nhiều loại vitamin như vitamin B1, B3, B5, C, A, E, thiamine, niacin và khoáng chất như xắt, kẽm đồng mangan, selen... có lợi cho sức khỏe con người.

Ngô ngọt còn được biết đến là loại thực phẩm giàu chất xơ, cellulose có tác dụng kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy quá trình chuyển hóa cholesterol, đẩy nhanh việc thải các độc tố trong ruột. Các axit béo không bão hòa trong mầm ngô có chứa một lượng lớn ngô ép axit béo không bão hòa, bao gồm 60% axit linoleic tốt cho máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Mầm ngô chứa chất dinh dưỡng có thể tăng cường trao đổi chất của cơ thể, điều chỉnh chức năng hệ thống thần kinh