Hình của món Bánh mì chuối (làm từ men tự nuôi).

Bánh mì chuối (làm từ men tự nuôi)

Quỳnh Nga @Nga6218

#bepvang cth của bác Leo

#bepvang cth của bác Leo

Bánh mì chuối (làm từ men tự nuôi)

Quỳnh Nga @Nga6218

#bepvang cth của bác Leo

#bepvang cth của bác Leo

Chỉnh sửa cách làm

Thêm vào bộ sưu tập

Nguyên Liệu

hh1
70 gbơ president (mình sd bơ anchor) để mềm
50 gđường nâu
2 thìa phở mật ong hoặc mật mía
1 thìa sữa chua tinh chất vanila
2trứng
3 quả chuối to nghiền nhuyễn
hh2
300 grBột mì
145 gstarter (men nui)
1 thìa sữa chua bột quế
30 ghạt điều vụn
1 dúm muối

Hướng dẫn cách làm

1

Các nguyên liệu (hh1) này dùng máy đánh trứng đánh cho hoà quyện hết thành hỗn hợp đồng nhất.
2

Sau đó cho hh2 vào, Tất cả nhào mịn
3

Cho ra khuôn có quét bơ và lót giấy nến ở đáy. Một quả chuối thái lát mỏng để lên mặt, xoa mật ong lên mặt bánh, rắc vài hạt muối. Đậy kín để tủ lạnh qua đêm, sáng hôm sau bỏ ra nướng ở 180 độ C tầm 45 p đến 1h, sau đó tăng lên 230 độ khoảng 10p cho bánh vàng mặt và chuối chảy mật là xong.
P/s: công thức gốc có dùng baking soda nhưng mình không dùng.
4

Men mình nui 12 ngày
5

Bột mì sd là bột này

Chỉnh sửa cách làm

Thêm vào bộ sưu tập

Cooksnap

Quỳnh Nga @Nga6218

vào 27 Tháng bảy, 2020 05:23

hcm

Mình sinh năm 1981, là mẹ của 2 cậu con trai (11y và 24m+)

Bình luận (2)

diem thuy @cook_19187566

27 Tháng bảy, 2020 09:03

C ơi, men mình nuôi tên gì vậy ạ?

Từ Khóa

Bánh Mì Chuối Men

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý