Luộc cải bẹ sơ qua với nước sôi và ít muối

Cho rau cải luộc sơ ra thấy nước lạnh để rau được xanh và giòn, sau đó vớt ra để ráo nước

Phi thơm tỏi, sau đó cho rau vào xào nhanh, cho thêm nước mắm, muối, bột canh, bột ngọt vào xào với lửa to

Đảo đều cho rau chín tới, tắt bếp và ăn thôi