Bí đỏ gọt sạch vỏ, hấp chừng 10p cho chín mềm nhé.

Trộn bột với bí đã nghiền nhuyễn cho đến khi hỗn hợp dẻo, mịn bà không dính tay. Nhớ cho thêm lòng đỏ trứng gà và đường vào chung (tuỳ theo khẩu bị ăn ngọt nhạt)

Sau đó để bột nghỉ 30p (nhớ trùm kín lại không thì bột sẽ bị khô)

Sau 30p nghỉ thì lấy bột ra bắt viên vừa ăn và cho phomai vào giữa.

Bắt bếp lên hấp bánh chừng 10p là chín và dùng thôi!