Cải xanh cắt gốc nhặt và rửa sạch để ráo và cắt ngắn cỡ 2-3cm.Gừng gọt vỏ rồi cắt sợi.Hành lá cắt gốc nhặt và rửa sạch để ráo,cắt nhỏ.

Tôm rửa sạch để ráo,bóc vỏ ướp với hành tím cắt nhỏ,ít muối,hạt nêm và bột ngọt để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.Bắc nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi cho tôm vào xào chín rồi cho ra chén.

Cho nước vào nồi xào tôm lúc nãy,chờ nước sôi cho cải xanh vào nấu sôi lại cho rau chín đừng để chín quá rau sẽ không còn xanh và canh sẽ không ngon nhé!Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho tôm đã xào vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cho canh ra tô,thêm ít gừng cắt sợi vào,thêm ít hành lá cắt nhỏ và rắc thêm ít tiêu rồi thưởng thức cùng cơm nóng nhé!