Đập vụn 3 cặp vỏ bánh oreo, cho bơ lạt đã đun chảy vào trộn đều rồi cho vào khuôn là thân của chai nước nhỏ, nén chặt đế bánh và cho vào tủ lạnh tầm 30phút cho đế bánh cứng lại.

1gr bột gelatine ngâm với 5ml nước trong 5-10 phút cho gelatine nở, sau đó hấp cách thuỷ hoặc quay lò vi sóng cho gelatine chảy ra.

Cho 50gr cream cheese vào tô. Thêm 50gr whipping cream và 5gr đường bột vào. Dùng phới lồng trộn đều.

Đổ gelatin đã đun chảy vào tô kem, trộn đều. Thêm 5gr vụn bánh oreo vào trộn đều luôn. Sau đó đổ kem vào khuôn và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Sau khi hỗn hợp kem đã đông thì lấy bánh từ trong tủ lạnh ra, dùng chiếc khăn ấm quấn quanh thành khuôn để lấy khuôn ra.

Rắc vụn bánh quy còn dư lên mặt để trang trí.