Lòng gà rửa sạch với muối, ít rượu, bỏ bớt mỡ, cắt miếng vừa ăn. Giá,hẹ (cắt khúc)rửa sạch để ráo nước. Nấu nước sôi trụng sơ hủ tiếu

Cho ít dầu vào chảo phi thơm củ hành tỏi băm nhỏ, xào lòng gà nêm 1/2 m canh hạt nêm, 1/2 mcf hạt nêm, xíu đường. Lòng gà chín cho củ hành trắng cắt múi vào đảo đều, cho tiếp hẹ đến giá rồi hủ tiếu. Tất cả thấm gia vị nêm nếm lại vừa khẩu vị hoặc để lạt ăn kèm với nước tương, tắt bếp

Cho hủ tiếu xào lòng gà ra dĩa, ăn nóng rất ngon💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️