Miến xào tam sắc (món chay)

Name: Miến xào tam sắc (món chay)
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3 khoanh miến Phú Hương; 1 củ cà rốt nhỏ; 1/2 bông cải xanh; 1/2 ớt đà lại đỏ; 2 cây hành lá; 3 cây ngò rí; Dầu ăn, nước tương, muối, bột ngọt, tiêu

Phương Mint @choco_mint

Tp.HCM

Miến xào tam sắc (món chay)

Phương Mint @choco_mint

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 người

3 khoanhmiến Phú Hương
1 củcà rốt nhỏ
1/2bông cải xanh
1/2ớt đà lại đỏ
2 câyhành lá
3 câyngò rí
Dầu ăn, nước tương, muối, bột ngọt, tiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Nấu nước sôi cho miến vào trụng. Cho miến vào tắt bếp để 1-2 phút cho miến nở ra đem rửa nước lạnh.
2

Cà rốt, ớt đà lại cắt mỏng, bông cải chẻ nhỏ, đầu hành cắt nhuyễn, lá hành và ngò rí cắt khúc nhỏ
3

Phi thơm đầu hành cho rau vào xào sơ, sau đó cho miến vào, cho 2 muỗng canh nước tương vào trộn đều. Nêm gia vị vừa ăn là được.