Đun chảy bơ trên bếp, tắt bếp cho sữa, đường và muối vào, trộn đều. Sau đó đập trứng vào, trộn lên rồi cho men nở vào, để hỗn hợp nghỉ 5 phút.

3 cup bột vào một cái âu lớn, sau đó cho hỗn hợp vừa để nghỉ xong vào, trộn lên rồi nhào bột trong vài phút. Trùm màng bọc lên, ủ từ 1-1/2 giờ.

Sau đó nhào bột lại lần nữa, rồi để nghỉ 30-1 tiếng.

Chia thành 16 phần bột, rồi nặn thành hình xoắn. Sau đó ủ 10phut rồi lật mặt mỗi cái bánh lại.

Chiên hai mặt vàng đều trong ngập dầu.

Lưu ý của em: mọi người nên đảm bảo số gram men nở và thời gian ủ xác định để bánh nở tốt. Cách xoắn bánh mọi người có thể xem trên ytb cô Maangchi:kkwabaegi cho rõ hơn nhé.