Óc heo mua về rửa sạch rồi gỡ các mạch máu nhỏ li ti.gỡ sạch thì cho vô từng chén.quậy chút bột nêm bột ngọt tiêu gốc hành vào chén với chút nước rồi cho vào chén óc heo.đem tất cả cho vào xửng hấp.hấp chín cho hành lá xắt nhuyển vào thêm chút tiêu ngò lên.ăn nóng rất ngon