Khoai tây thái sợi, rửa qua với nước muối pha loãng (đừng bỏ nhiều muối sẽ mặn. mục đích để khoai không bị đen thôi) vắt khô nước, để trên giấy ăn cho hút hết nước còn đọng trên khoai

Mực, tôm làm sạch thái nhỏ ướp ít muối hạt nêm, tiêu xay, hành tỏi băm

Trộn đều khoai tây, bột mì, trứng, mực tôm

Cho vào chảo chống dính ít dầu. đổ 1/2 hỗn hợp vào sau đó rắc phô mai lên trên, và cuối cùng cho phần hỗn hợp còn lại vào. Đậy kín chảo, chiên lửa nhỏ trong 15~20p. Vừa chiên vừa kiểm tra xem bánh chín đều không nhé