Đậu xanh ngâm nấu làm nhân xào dẻo nêm vừa ăn vo viên cho vào ngăn đá.bột năng bột lá dứa nước đường quậy chung cho đều lược sơ lại.nấu nồi nước sôi lăn tăn cho bột lên lấy trùng bằng hơi nước.cho xửng hấp nấu sôi sẵn.khi lấy trùng như hình thì nhúng nhân vào bột cho qua khay hấp.hấp bánh trong là chín.bánh nguội đập đá vào ăn lạnh nhưng nếu ăn nóng cũng được