Đậu hũ cuộn rau củ chay
Một món chay thanh đạm dễ ăn 😇
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đậu hũ cắt miếng dài như hình, chiên vàng 2 mặt rồi ngâm vào tô nước đá.
- 2
Cà rốt bỏ vỏ, cắt thanh 3-4cm, đậu que bỏ 2 đầu, rửa sạch, nấm kim châm bỏ gốc già, rửa sạch, nấm và đậu que cũng cắt khúc 3-4cm
- 3
Hẹ rửa sạch, trụng nước sôi cho mềm.
- 4
Trước khi cuốn, nắn nhẹ các viền của miếng đậu hũ cho mềm ra, dễ cuốn hơn. Trải hẹ lên thớt/ đĩa, đặt miếng đậu hũ lên rồi lần lượt xếp nấm kim châm, đậu que, cà rốt lên trên. Cuộn đậu hũ lại gói gọn các nguyên liệu bên trong rồi quấn hẹ cố định lại. Đầu hẹ không cần thắt nút mà chỉ cần luồn 2 đầu vào bên trong sợi hẹ đã quấn là được.
- 5
Xếp đậu hũ vào nồi, cho nước tương, đường, hạt nêm, thêm chút nước lọc rồi đun sôi. Thỉnh thoảng trở nhẹ mặt đậu hũ cho chín đều. Nồi kho gần cạn nước thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- 6
Bày đậu hũ cuộn rau củ ra đĩa, rưới nước sốt kho lên trên rồi rắc thêm ít tiêu là dùng được.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý















Bình luận