Cá nục kho măng :cá làm sạch ướp nước mắm, muối, bột ngọt, đường, ớt bột, dầu ăn, hành tím băm. Măng luộc với xíu muối rồi xả lại nhiều lần, vắt ráo. Phi thơm dầu hành cho măng lên xào với xíu hạt nêm. Bắc cá lên kho cho nước rặt lại thì thêm nước sôi vô cho ngập cá, đổ măng vô kho lửa nhỏ cho cá và măng đều thấm. Nêm nếm cho vừa ăn.

Canh bí xanh nấu thịt băm : thịt nạc xay ướp nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, hành tím băm. Rồi lấy khoảng 150 g nấu canh.bí xanh gọt vỏ rửa sạch cắt lát mỏng. Nấu sôi 1 tô nước, cho thịt xay lên, dùng đủa khuấy cho tơi ra,cho bí xanh lên nấu sôi. Nêm nếm cho vừa ăn, thêm hành, tiêu cho thơm.

Phi thơm dầu hành cho thịt xay lên xào săn, cho cà rốt cắt sợi, giá lên xào, nêm nếm cho vừa ăn.