Sườn xào chua ngọt

Name: Sườn xào chua ngọt
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 gram sườn; Ớt chuông xanh, vàng, đỏ, hành tây; Hành tím, tỏi, bột năng, 1 trái trứng gà; Hạt nêm, giấm gạo, nước tương, tiêu, đường, bột ngọt; Tương cà, dầu ăn

Kim Dung . @BepmeDung_88

Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng

#thuthachnangdau
Sườn xào chua ngọt mềm thơm, đậm đà, hương vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện ăn mãi không chán.
💢 cho trứng gà vô sườn để tạo độ xốp và giúp cho sườn kết dính với lớp bột năng.
💢Lăn sườn qua 1 lớp mỏng bột năng giúp cho sườn thấm gia vị và sườn không bị khô sau khi xào.

Xem thêm

Sườn xào chua ngọt

Kim Dung . @BepmeDung_88

Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng

Nguyên Liệu

1tiếng30phút

4 người

400 gramsườn
Ớt chuông xanh, vàng, đỏ, hành tây
Hành tím, tỏi, bột năng, 1 trái trứng gà
Hạt nêm, giấm gạo, nước tương, tiêu, đường, bột ngọt
Tương cà, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm

1tiếng30phút

1

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi trụng qua nước sôi rửa lại bằng nước sạch vớt ra để ráo nước.
2

Ớt chuông, hành tây rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn
3

Ướp sườn:1 muỗng cà phê đường + 1/2muỗng cà phê bột ngọt + 1/2muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng canh nước tương + xíu tiêu ướp trong 15 phút. Sau đó cho 1 trái trứng gà vô trộn đều lên.
4

Lăn sườn qua 1 lớp bột năng mỏng rồi cho vô chảo dầu chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
5

Cho ớt chuông, hành tây vô chảo xào cho chín tái rồi đổ ra tô.
6

Làm nước sốt: 1 muỗng canh đường + 1/2 muỗng canh giấm gạo + 1 muỗng canh nước tương + 1muỗng cà phê hạt nêm + 1muỗng canh tương cà + 1/2 chén nước lọc đánh lên cho tan gia vị.
7

Cho 2muỗng canh dầu ăn vô chảo phi thơm tỏi rồi cho chén nước sốt vô nấu sôi rồi cho sườn vô đảo đều nấu trên lửa nhỏ 5 phút.
8

Cho ớt chuông + hành tây đã xào vô đảo đều thấy sền sệt, nêm nếm gia vị thấy chua ngọt dịu thì tắt bếp. (Mọi người gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị ăn của gia đình mình nha)
9

Cho sườn xào chua ngọt ra dĩa, ăn cùng cơm nóng.

Thảo Anhh và các bạn khác đã thích

Cooksnap (6)

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Kim Dung . @BepmeDung_88

vào 09 Tháng chín, 2020 07:56

Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng

Mình là Kim Dung. Đối với mình nền tảng của hạnh phúc là bữa cơm gia đình nên mình dành hết thời gian rảnh để vô bếp tự tay làm những món ăn ngon cho chồng và 2 cô công chúa nhỏ 😍

Xem thêm

Bình luận (6)

Hồ Bảo Ngọc @cook_28223394

29 Tháng tư, 2021 10:43

Nước tương là nước mắm hay sao ạ

Các Món Tương Tự

Sườn xào chua ngọt Sườn xào chua ngọt

#thuthachnangdauSườn xào chua ngọt đơn giản,dễ làm,sườn ngon mềm thấm gia vị,chua chua,ngọt ngọt có màu đỏ đẹp mắt.Là món ăn bổ dưỡng cho gia đình,đảm bảo bạn Mai sẽ làm được,chúc bạn Mai vượt qua thử thách để lấy chồng nha.❤

Phan Bao Van
Sườn non kho thơm Sườn non kho thơm

Sườn non kho thơm là món ăn đơn giản nhưng cực kỳ đưa cơm. Thịt sườn mềm thơm kết hợp với vị chua dịu của thơm hòa quyện với nước sốt sền sệt .#vaobepvuive#bepvang

Kim Dung .
Sườn non kho chao Sườn non kho chao

#comnhadongianĐổi vị cơm nhà với món sườn non kho chao đơn giản, đậm đà, lạ miệng lại cực đưa cơm

Kim Dung .
Sườn non ram chua ngọt Sườn non ram chua ngọt

Sườn non ram chua ngọt, ai là fan của món sườn thì không thể bỏ qua nha. Vị chua của chanh, vị ngọt thơm của khóm thêm miếng thịt mềm ngấm vị mặn mặn của nước mắm nè. 😁😍

Anna Huynh
Mực xào cà chua,thơm,hành tây,rau cần Mực xào cà chua,thơm,hành tây,rau cần

#comnhadongianMực xào là món ăn ngon được các thành viên trong gia đình mình rất thích.Vị giòn ngon của mực hòa quyện với vị chua thanh ngọt của thơm và cà chua kết hợp với mùi rau cần thơm thơm ngon quá là ngon.😋😋😋

Phan Bao Van
Cá thu kho cà tím Cá thu kho cà tím

Cá thu béo mềm, ngọt tự nhiên kết hợp với cà tím mềm, đậm đà rất kích thích vị giác. Một sự kết hợp hoàn hảo cho bữa cơm gia đình 😋#bepvang

Kim Dung .
Sườn non rim khóm Sườn non rim khóm

Sườn non rim khóm với độ mềm vừa phải của thịt, thêm chút chua ngọt của vị khóm. Không gì ngon như bữa cơm gia đình <3

Anna Huynh
Cơm nhà 01 Cơm nhà 01

#onhanauanỚt chuông rất giàu vitamin A và vitamin C , rất tốt cho sức khỏe . Nhà có 2 bạn nhỏ cũng rất thích ớt chuông nên mình biến tấu ớt chuông thành nhiều món để chiều theo sở thích của 2 con và tốt cho sức khỏe của cả gia đình 🥰

Kim Dung .
Mực xào thơm cà Mực xào thơm cà

#bepvangMực xào thơm cà là món ngon được kết hợp với thơm, cà chua , hành tây, cần tây tạo vị chua ngọt, thơm ngon khó cưỡng 😋

Kim Dung .
Sườn heo kho Sườn heo kho

#vaobepvuiveSườn heo kho có vị mặn mặn,ngọt ngọt cả nhà ai cũng thích.Món này hao cơm lắm nè.hihi😋

Phan Bao Van
Mì trứng xào mực và rau củ Mì trứng xào mực và rau củ

#venhadiconMì trứng xào mực và rau củ Từng sợi mì vàng ươm,dai mềm,không bị bở xào cùng cà rốt,bắp cải,cải ngọt,giá... giòn sựt,ngọt mát và đặc biệt không thể thiếu mực tươi ngon nè.Màu sắc thật bắt mắt và hấp dẫn đem lại bữa ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình.

Phan Bao Van
Cơm sườn chả trứng Cơm sườn chả trứng

#venhadicon Dĩa cơm nhiều màu sắc bắt mắt, sườn nướng mềm thơm, đậm đà ăn cùng chả trứng, đồ chua, dưa leo, cà chua kèm với nước mắm chua ngọt 😋

Kim Dung .

Thêm Công Thức Gợi Ý