Sườn xào chua ngọt

Name: Sườn xào chua ngọt
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 gram sườn; Ớt chuông xanh, vàng, đỏ, hành tây; Hành tím, tỏi, bột năng, 1 trái trứng gà; Hạt nêm, giấm gạo, nước tương, tiêu, đường, bột ngọt; Tương cà, dầu ăn

Kim Dung . @BepmeDung_88

Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng

#thuthachnangdau
Sườn xào chua ngọt mềm thơm, đậm đà, hương vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện ăn mãi không chán.
💢 cho trứng gà vô sườn để tạo độ xốp và giúp cho sườn kết dính với lớp bột năng.
💢Lăn sườn qua 1 lớp mỏng bột năng giúp cho sườn thấm gia vị và sườn không bị khô sau khi xào.

Xem thêm

Sườn xào chua ngọt

Kim Dung . @BepmeDung_88

Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng

Đã lưu

Nguyên Liệu

1tiếng30phút

4 người

400 gramsườn
Ớt chuông xanh, vàng, đỏ, hành tây
Hành tím, tỏi, bột năng, 1 trái trứng gà
Hạt nêm, giấm gạo, nước tương, tiêu, đường, bột ngọt
Tương cà, dầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1tiếng30phút

1

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi trụng qua nước sôi rửa lại bằng nước sạch vớt ra để ráo nước.
2

Ớt chuông, hành tây rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn
3

Ướp sườn:1 muỗng cà phê đường + 1/2muỗng cà phê bột ngọt + 1/2muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng canh nước tương + xíu tiêu ướp trong 15 phút. Sau đó cho 1 trái trứng gà vô trộn đều lên.
4

Lăn sườn qua 1 lớp bột năng mỏng rồi cho vô chảo dầu chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
5

Cho ớt chuông, hành tây vô chảo xào cho chín tái rồi đổ ra tô.
6

Làm nước sốt: 1 muỗng canh đường + 1/2 muỗng canh giấm gạo + 1 muỗng canh nước tương + 1muỗng cà phê hạt nêm + 1muỗng canh tương cà + 1/2 chén nước lọc đánh lên cho tan gia vị.
7

Cho 2muỗng canh dầu ăn vô chảo phi thơm tỏi rồi cho chén nước sốt vô nấu sôi rồi cho sườn vô đảo đều nấu trên lửa nhỏ 5 phút.
8

Cho ớt chuông + hành tây đã xào vô đảo đều thấy sền sệt, nêm nếm gia vị thấy chua ngọt dịu thì tắt bếp. (Mọi người gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị ăn của gia đình mình nha)
9

Cho sườn xào chua ngọt ra dĩa, ăn cùng cơm nóng.

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Kim Dung . @BepmeDung_88

vào 09 Tháng chín, 2020 07:56

Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng

Mình là Kim Dung. Đối với mình nền tảng của hạnh phúc là bữa cơm gia đình nên mình dành hết thời gian rảnh để vô bếp tự tay làm những món ăn ngon cho chồng và 2 cô công chúa nhỏ 😍

Xem thêm

Bình luận (6)

Hồ Bảo Ngọc @cook_28223394

29 Tháng tư, 2021 10:43

Nước tương là nước mắm hay sao ạ

Tìm kiếm hàng đầu trong

9th cho giấm gạo

Từ Khóa

Sườn Xào Chua Ngọt

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý