Sườn xào chua ngọt

Name: Sườn xào chua ngọt
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Sườn non; Sốt chua ngọt; Dấm

#thuthachnangdau #bepvang
#vaobepngaytet
Nếu gia đình không ăn được sườn xào chua ngọt với mùa hăng của ớt,cà chua và dứa thì cả nhà làm cách này cũng ngon không kém.Trẻ con cũng ăn được!

Xem thêm

Sườn xào chua ngọt

Hằng Phạm @Hangpink

Quận Chín, Hồ Chí Minh, Việt Nam

Đã lưu

Nguyên Liệu

45p

2 người

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45p

1

Sườn rửa sạch với muối.Trần qua nước sôi cho chút muối để khử mùi hôi,sau đó rửa sạch lại.
2

Ướp sườn với hạt nêm,gia vị vừa ăn.Tỏi và hành tím băm.Ướp tầm 10p.
3

Pha sốt: Cho 5 thìa đường + dấm,tỏi,ớt(nếu ăn cay).Có sốt chua ngọt cho 1 thìa.Cho ít nước và nước mắm vào hoà tan. Có thể thay dấm bằng chanh hay me, cà chua đều được. Nếu dùng chanh thì nên cho vào sau cùng, vì khi chanh được đun lâu sẽ bị đắng.
4

Chiên sườn màu hơi ngả vàng,đừng để chín sẽ bị khô.Gắp ra ráo dầu,bắt chảo ít dầu cho sườn vào xào với xíu nước.
5

Cho nước sốt vào,nhớ pha nước sốt phải sánh lên màu đỏ nhìn thịt mới ngon.Các bạn cho thêm tương ớt hoặc tương cà vào.Để lửa đun đến khi có được hỗn hợp sệt.
6

Ăn với rau luộc,dưa leo,xà lách rất ngon và bắt cơm lắm nhé!