Hào sữa mình mua tách sẵn. Về đem rửa sơ với nước. Để ráo.

Làm sốt phô mai. Đánh 4 miếng phô mai nhuyễn. Ai thít thì có thể làm nhiều hơn.

Chơ bơ lên chảo tan chảy, cho hành lá xào nhanh, cho sữa tươi, bột mì quấy đều thấy hơi sệt lại cho phô mai vào quấy đều sôi và sệt vừa ăn là được. Mình k nêm gia vị gì thêm vì mình ăn chung với muối ớt xanh ăn hải sản.

Mình nướng bằng chén, có gì dùng nấy. Cho khoảng 3,4 con hào vào chén tuỳ bạn. Sau đó phủ lên lớp phô mai đã nấu. Bỏ vào nồi chiên không dầu làn đầu 180 độ 5p, lần 2 200 độ 5p thơm phức nóng hổi. Ăn với muối ớt xanh là tuyệt vời.