Giò heo chặt miếng vừa ăn,cạo lông,rửa sạch để ráo rồi cho vào nồi cùng xíu muối hầm mềm.Nấm bào ngư cắt gốc rửa sạch để ráo và tước nhỏ.Khi giò heo mềm thì xào nấm bào ngư cùng ít hạt nêm rồi cho vào nồi,nếu thích màu đẹp thì cho 1 muỗng dầu hạt điều nhé.

Cho vắt bánh canh bột mì khô vào nồi nước sôi luộc khoảng 4-6 phút thì vớt ra thau nước lạnh rồi vớt ra rổ cho ráo.

Cho nồi giò heo và nấm bào ngư lên nấu sôi nêm thêm 2 muỗng hạt nêm,1/2 muỗng bột ngọt.Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho bánh canh vào,cho hành lá cắt nhỏ vào trộn đều rồi tắt bếp.

Múc bánh canh giò heo ra tô,có thể chấm giò heo vào nước mắm ớt cho đậm đà,thêm 1 ít ớt sa tế và rắc thêm ít tiêu cay cay quá tuyệt vời luôn.😜