Gỏi dưa hấu và bơ sáp chay
Nhà ăn dưa hấu mà không lấy cùi làm salad thì uổng lắm vì cùi dưa hấu ăn vừa dòn, vừa mát, lại vừa tốt cho sức khoẻ vì giàu vitamin C và chất xơ. Khi dùng chung với bơ booth sáp Dak Lak thì càng ngon hơn vì bơ cho thêm vị béo bùi nữa. Bơ và dưa hấu đang mùa nên tươi ngon lắm, mọi người làm thử nhe!
Gỏi dưa hấu và bơ sáp chay
Nhà ăn dưa hấu mà không lấy cùi làm salad thì uổng lắm vì cùi dưa hấu ăn vừa dòn, vừa mát, lại vừa tốt cho sức khoẻ vì giàu vitamin C và chất xơ. Khi dùng chung với bơ booth sáp Dak Lak thì càng ngon hơn vì bơ cho thêm vị béo bùi nữa. Bơ và dưa hấu đang mùa nên tươi ngon lắm, mọi người làm thử nhe!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch quả dưa hấu, cắt bỏ một lớp mỏng phần vỏ xanh bên ngoài. Cắt tiếp phần cùi màu trắng ra, sâu vào bên trong phần màu đỏ của quả dưa hấu một chút. Phần thịt đỏ bên trong để riêng. Phần cùi trắng thì cắt khúc ngắn vừa miệng rồi thái sợi nhỏ tuỳ ý.
- 2
Tỏi và hành bóc vỏ, rửa sạch nếu cần. Cho vào cối giã nhuyễn. Khi giã hành tỏi càng dập thì sẽ càng cay. Đặc biệt, khi tỏi càng dập thì sẽ tiết ra chất allicin càng nhiều. Chất này giúp diệt khuẩn vô cùng hiệu quả.
- 3
Còn các chất tiết ra khi hành được cắt nhỏ hay đập dập thì giúp lão hoá chậm lại một chút, nên cũng thái hành nhỏ rồi cho vào giã chung với tỏi cho nhuyễn luôn nhé. Sau đó cho tất cả ra chén.
- 4
Cho xì dầu, mật ong, dầu ô liu vào chén hành tỏi rồi trộn đều.
- 5
Được một chén nước sốt thế này. Đậy kín lại.
- 6
Bơ bóc hoặc gọt vỏ bỏ đi, rồi bổ đôi, lấy hạt ra. Sau đó thái lát như trong hình rồi xếp vào đĩa. Rưới một ít nước sốt đã làm lên.
- 7
Đổ hết phần nước sốt còn lại vào phần vỏ dưa hấu đã thái sợi, trộn đều.
- 8
Gắp dưa hấu đã trộn lên đĩa bơ và thưởng thức cùng nhau!
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận