Nấm mèo bún Miến ngâm nở cắt nhuyễn, đậu hũ vắt khô nước, cà rốt,nấm bào ngư, hành tím cắt nhuyễn rồi ướp hạt nêm chay, tiêu, trộn đều lên. Gói chả giò

Rau sống rửa sạch, dưa leo bào mỏng, cà rốt cắt sợi ngâm dấm đường. Pha nước tương với đường, tỏi, ớt. Cho rau sống, bún vào tô,cho chả giải quyết, dưa leo, cà rốt, đậu phộng rang rồi chan nước tương lên là ăn được rồi.